NO HERVIR AGUA EN EL MICROONDA

> Muy raras y esta es una de ellas, cuando pongas solo agua a calentar,
> ponle un palillo simplemente dentro, para que no te ocurra nunca esto
>
> *Hace 5 días mi hijo de 26 años decidió tomarse una taza de café
> instantáneo.
>
> Puso a calentar en el horno de microondas (algo que ya había hecho
> antes en varias ocasiones) una taza con agua sola. No se exactamente
> por cuanto tiempo lo programó pero me dijo que quería que el agua
> hirviera.
> Cuando el tiempo se acabó el horno se apagó y sacó la taza del horno.
> Mientras miraba la taza se dio cuenta que el agua no estaba hirviendo;
> sin embargo, el agua broto directamente a su cara.
> El la soltó de sus manos después que el agua había brotado hacia su
> cara debido a la energía acumulada. Toda su cara tiene heridas de 1º y
> 2º grado y es muy probable que la cara le quede marcada. Además de
> haber perdido la vista parcialmente del ojo izquierdo.
>
> Mientras estábamos en el hospital el doctor que lo atendía comentó que
> este tipo de accidentes eran muy frecuentes y que nunca debería de
> ponerse solamente agua a calentar en el microondas.
>
> Si se calienta agua de esta forma siempre se debe poner algo en el
> agua, un palito de madera o una bolsita de té, pero si se va a calentar
> solamente el agua es mejor usar la cocina de gas.
>
> Esto es lo que un maestro de física dijo al respecto: 'Gracias por
> enviarme el mensaje advirtiéndome acerca del agua en
> las microondas. He sabido de varios casos. Esto es causado por un
> fenómeno conocido como supercalentamiento' . Puede suceder en cualquier
> momento que el agua se está calentado..... especialmente si el
> utensilio que se esta usando es nuevo.
>
> Lo que sucede es que el agua se calienta mucho mas rápido de lo que las
> burbujas empiecen a formarse. Si la taza es nueva no
> tiene ningún raspón o ranura por donde las burbujas puedan ir y puedan
> empezar burbujear en el agua que ya esta hirviendo, de tal manera que
> el agua se va calentando sobrepasando el tiempo de hervir (como quien
> dice hierve...y hierve... y hierve...).
>
> Lo que sucede entonces es que el agua se atora, queda estancada y al
> contacto con el aire el agua brota con fuerza por la energía contenida.